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没带套子让他c了一天
- 来源:本站原创 时间:2023-05-25 点击:1383
- 为了让味道更好,卤料包中还要放入对半切开的洋葱和一小把缠成葱结的小香葱。
葱姜这类料煮一次就要换,所以要单独装起来。
而香料可以卤两三次再换,这样香料的味道才会彻底煮出来。
至于干辣椒一直放在卤汤中就行,每次稍稍的加一点,辣味会一直保持下去。
这些料全都放进卤汤中之后。
大火把卤汤烧开。
先把各种香料和葱姜辣椒的味道煮出来。
接着往锅里加入一大碗炒好的糖色,半瓶老抽酱油,大半瓶生抽酱油,一整包甜面酱,另外还需要半包食盐两把冰糖以及一炒勺麦芽糖。
用勺子把卤汤搅拌均匀。
然后小火熬制半小时以上,这样卤汤的味道才会被彻底熬出来,调料之间也会相互融合,卤汤的味道变得更好。
趁着熬卤汤的时候。
林旭将水中浸泡的鸭货全都捞出来。
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